... Vin citron

Ingrédients

500g tomates
ooignon
1g ail
2 oeufs
100g crême fraiche
15 olives vertes
100g lardons
huile olive
sel, poivre, thym, romarin

Préparation

Macérer 1L d'alcool de fruits 35 ou 40°
5 zestes de citron
1 baton de vanille
30J
Retirer zeste, vanille
Ajouter 1kg de sucre et 5 bouteilles de vin blanc à 12°
Bien mélanger et mettre en bouteille